5月23日，甘肃威龙葡萄酒专修学院第一届理事会第二次会议在学院召开。会议由甘肃威龙有机葡萄酒有限公司总经理兼甘肃威龙葡萄酒专修学院理事长丁惟杰主持。
会议审议并通过了甘肃威龙葡萄酒专修学院理事更选的提议。审议并通过了学院副院长兼甘肃威龙葡萄酒专修学院院长姜聪文做的《甘肃威龙葡萄酒专修学院2011年工作总结及2012年工作计划》，审议并通过了食品科学系主任兼甘肃威龙葡萄酒专修学院副院长赵象忠做的《甘肃威龙葡萄酒专修学院2011年财务决算及2012年财务预算报告》。
会议中各位理事对甘肃威龙葡萄酒专修学院在过去一年的工作成效给予了充分的肯定，对今后发展提出了宝贵的意见和建议。理事们，要进一步加强与行业协会、组织部门的合作，争取更多的资格培训认证，扩大学校的社会影响力；要继续做好甘肃威龙葡萄酒工程研发中心的项目建设工作，加强实验实训条件建设，着力提高学生实践动手能力；要进一步加强师资队伍建设，努力建成一支高素质教师团队，为学院健康稳定发展提供强有力的智力支撑，更好地为经济建设服务。